Ricetta base per preparare una besciamella molto saporita
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In una pentola, mettere a sciogliere il burro.
E’ importante tenere sempre il fuoco acceso fino alla fine della preparazione.
Successivamente aggiungere la farina, il sale e noce moscata quanto basta.
Inizare a girare il composto costantemente.
Aggiungere lentamente tutto il latte, senza mai smettere di girare la besciamella!
Continuare ad amalgamare bene, senza lasciare grumi.
Quando la nostra besciamella cominciarà a velare il mestolo avrà raggiunto la giusta consistenza.
Una volta ritenuta finita, spegnere il fuoco e toglierla dal fornello per non rischiare che continui la cottura.
